Banner De Puntzeef
Vanaf dit jaar verzorgen wij geen eindejaarscatering meer. Wij bedanken ons kliënteel voor het vertrouwen van de voorbije jaren. Waarschijnlijk zien we elkaar wel bij een ander feestelijk moment.

Piano

€12.10 per persoon - 1 uur service - met BTW

Dranken tijdens de receptie

  • Cava
  • Witte en rode wijn
  • Fruitsap

Op de statafels
Tapasschotel
(1 schotel per 15 personen)

  • Olijvenmix
  • Gedroogde kerstomaten
  • Pittige kroepoek
  • Gemarineerde inktvis
  • Notenmix

 

Mezzo Piano

€16.90 per persoon - 1 uur service - met BTW

Dranken tijdens de receptie

  • Cava
  • Witte en rode wijn
  • Fruitsap

Koude hapjes
(2 per persoon)

  • Bruchetta, lente-uitjes en doperwten
  • Wrap, gerookte vis en ijsbergsla
  • Gegrilde kramiek, boerenpaté en perenchutney
  • Zwarte beuling, appelmoes en mosterd
  • Roggebrood, kruidenkaas, radijs en bieslook

Warme hapjes
(2 per persoon)

  • Mini lenterolletje
  • Mini pizza
  • Balletjes van vleesragout en mosterd
  • Spare rib western style
  • Drumsticks, gember en honing

 

Forte

€25.00 per persoon - 2 uur service - met BTW

Dranken tijdens de receptie

  • Cava
  • Witte en rode wijn
  • Fruitsap

Koude hapjes
(2 per persoon)

  • Pumpernikkel, tzatziki, gerookte zalm en dille
  • Caprese anno 2015
  • Glaasje van venkel, appel en grijze garnalen
  • Gerookte eendenborst, mango en sesam
  • Zachte kaas, beenham en frisse komkommer

Warme hapjes
(3 per persoon)

  • Beignets van zalm, dille en kruidige guacamole
  • Mini smoutebollen van escargots en peterselie
  • Yakitory sesam
  • Paté brûlée
  • Lams, munt en yoghurt

Op de statafels
Tapasschotel
(1 schotel per 15 personen)

  • Olijvenmix
  • Gedroogde kerstomaten
  • Pittige kroepoek
  • Gemarineerde inktvis
  • Notenmix


De receptiehapjes kunnen per 10 stuks besteld worden - leveren
Een receptie zonder dat wij dranken voorzien ... het kan
Vraag naar een offerte

                         

Forte Fortissimo

€32.20 per persoon - 2 uur service - met BTW

Dranken tijdens de receptie

  • Cava
  • Witte en rode wijn
  • Fruitsap
Koude hapjes
(3 per persoon)
  • Roggebrood, gerookte paling en komkommer
  • Lolly van pecorinokaas
  • Zuurdesembrood, plattekaas en garnalen
  • Bresaola en truffelcréme
  • Bruchetta, rundscarpaccio, pijnboompitten en rucolasla

Warme hapjes
(3 per persoon)

  • Mini hamburger, ganzenlever en parmezaan
  • Krielaardappel, zure room en haringeitjes
  • Buikspek, crème van wortel en pickles
  • Koekoekskroketten en honing mosterddip
  • Knapperige nobachi-garnaal met limoen
Op de statafels
(1 schotel per 15 personen)

  • Verduri van knapperige groenten
  • Assortiment van gesneden seizoensgroenten
  • Broodstengels vergezeld van dips
  • Tzatziki
  • Tapenade van olijven en tomaat

Zoetigheden

  • Chocomousse met passievrucht
  • Mousse van advocaat en peperkoek
  • Crème van speculaas
  • Ricotta met rode vruchten
  • Rijstpap met donkere suiker

Supplementen

Vraag naar een offerte 

  • Champagne
  • Bieren
  • Prosecco
  • Andere dranken