Banner De Puntzeef
Wij verzorgen al je feesten, bedijfsevents, conferenties / vergaderingen, koffietafels, ...


Lunch / Diner

Dit is een all-in voorbeeld

Wordt seizoensgebonden geserveerd in Brasserie Vrededaal

Meld ons je prijsklasse en vraag om je persoonlijk menu samen te stellen 


All-in menu   Lente

Dranken

·          Glaasje cava

·          Waters en frisdranken

·          Bieren

·          Huiswijnen

·          Koffie en thee

·          Geen sterke dranken (puur of als additief)

Menu

Amuse

·          2 Koude of warme hapjes

Voorgerecht

·          Salade van parelcouscous, aubergine, ui en gerookte zalm

·          Carpaccio van rund, rucolascheuten, balsamico en parmezaan

·          Slaatje van bulgur, met gerookte kip en citroenyoghurt

Soep

·          Preisoep met gerookte zalmsnippers

·          Aspergeroomsoep met snippers van gedroogde ham

·          Tomatensoep met balletjes

Hoofdgerecht

·          Steak met slaatje, frieten en champignon- of pepersaus

·          Krokant gebakken zeewolf, met ragout van witte asperges, tomaten, croûtons en spekreepjes met hollandaise saus

·          Lamsbrochette, met een stoofpotje van courgette, tomaat en paprika met gebakken patatjes

Dessert

·          Ganache van chocolade met espuma van honing

·          Dame blanche

·          Panna cotta van limoen met karamel en banaan

Formule 1 - 2 uur:  Soep + hoofdgerecht en dessert = € 44,00 per persoon

Formule 2 - 2 uur 30: Voorgerecht + hoofdgerecht + dessert = € 58,00 per persoon

Formule 3 - 3 uur: Soep + voorgerecht + hoofdgerecht + dessert = € 64,00 per persoon

Gelieve een keuze te maken uit bovenstaande gerechten

Dranken tot en met de koffie zijn in de prijs begrepen.

Kan ook zonder drankenforfait genomen worden – respectievelijk: € 34,00; € 46,00 en € 49,00